行知讲堂：生物与食品工程学院吴喜明博士作学术报告

5月12日下午，生物与食品工程学院吴喜明博士在锦绣校区逸夫楼A101举行了一场题为“茶多酚纳米生物材料构建及其介导RAS降糖效应研究”的学术讲座，食品质量与安全及生物制药等专业的学生听取了讲座。

吴喜明首先以茶叶作为世界上被广泛饮用的饮料之一引出绿茶中主要活性成分茶多酚，紧接着以其课题组的研究方向，重点介绍了茶多酚自组装纳米生物材料的构建、安全性评估、降糖应用以及对RAS多组织、多靶点的调控机制。最后总结了茶多酚自组装纳米生物材料与茶多酚母体相比的体外低促氧化活性和高抗氧化活性，体内低毒高效特性。通过讲座，吴喜明向同学们展示了茶多酚自组装纳米生物材料在辅助降低2型糖尿病血糖中的应用，并展望了其对癌症、炎症的改善作用等潜在可研究领域。

报告会后，吴喜明与现场同学们积极互动，对于同学们的兴趣点开展了充分的讨论，并鼓励同学们多与任课教师沟通，找准感兴趣的研究方向，提前进入教师课题组以提高实验动手能力，将理论知识应用于学科竞赛与科研实践。（生物与食品工程学院 吴喜明）